Ruokalista
MENU SUSKI
ETANAT
Gorgonzolajuustolla gratinoituja etanoita, valkosipulivoita ja Suskin leipää (L, G*)
* * *
PIPPURIPIHVI
Naudan ulkofileepihvi, keittiömestarin kermaista pippurikastiketta ja paahdettuja kauden kasviksia (L, G)
* * *
SUKLAAKAKKU
Lämmintä suklaakakkua, vadelmasorbettia, vadelmakastiketta ja Marcona-mantelipraliinia (V, G)
42 €
MENU TURF TO SURF
SUSKIN HÄRKÄPASTRAMIA
Pikkelöityä kurkkua ja sinapinsiementä, valkosipulimajoneesia, yrttejä, parmesanlastuja ja rapeaa sipulia (G, M*)
* * *
GRILLATTUA LOHTA
Grillattua lohta, hollandaisekastiketta, tilliöljyä, rapeaksi paistettua perunaa ja paahdettuja kauden kasviksia (L, G)
* * *
SUKLAAKAKKU
Lämmintä suklaakakkua, vadelmasorbettia, vadelmakastiketta ja Marcona-mantelipraliinia (V, G)
39€
Menun kanssa viinipaketti
(8 cl + 12 cl + 6 cl) 16 €
Alkuruokia
SUSKIN LEIPÄÄ JA VOITA • 5,00 €
Suskin Mad Hopper -mallasleipää ja ruskistettua vaahdotettua voita
SUSKIN LOHICRUDO • 11,00 €
Sitrusliemellä marinoitua lohta, pikkelöityä jalapeñoa, punasipulia, kaprismajoneesia ja tilliä (M, G)
ETANAT • 12,80 €
Gorgonzolalla gratinoituja etanoita valkosipulivoissa sekä grillattua talon leipää ja sitruunaa (L, G*)
SUSKIN HÄRKÄPASTRAMIA • 12,00 €
Pikkelöityä kurkkua ja sinapinsiementä,
valkosipulimajoneesia, yrttejä, parmesanlastuja ja rapeaa sipulia (M,G)
VIHREÄ ALKUSALAATTI • 6,00 €
Rapeita salaatteja ja yrttejä, kirsikkatomaattia, tuoretta kurkkua, talon vinegretteä ja talon leipää
Hiukopalat
LADATUT CHEDDAR-PEKONIRANSKALAISET • 11,90 €
Rapeita ranskalaisia Suskin perunamausteella, cheddarjuustokastiketta ja rapeaa pekonia (M*, G)
VALKOSIPULI-PARMESANKANA-RANSKALAISET • 11,90 €
Rapeita ranskalaisia Suskin yrttimausteella,
valkosipulimajoneesia, grillattua kanaa, parmesanjuustoa ja rucolaa (M*, G)
SUSKIN KANAKORI • 16,00 €
Ranskalaisia Suskin perunamausteella, rapeaa kanaa ja talon majoneesia (M*, G)
Suskin klassikot
WIENINLEIKE • 24,00 €
Klassinen wieninleike Suskin tapaan vasikanpaistista, sitruunaa, paahdettuja kauden kasviksia, ranskalaisia ja sitruuna-kaprismajoneesia (M)
VASIKAN MAKSAA • 23,00 €
Kotimaista vasikan maksaa, pekonia, keittiömestarin kermaista pippurikastiketta, mummonkurkkua, perunamuhennosta ja kotimaista puolukkaa (L, G)
GRILLATTUA LOHTA • 25,00 €
Grillattua lohta, hollandaisekastiketta, tilliöljyä, rapeaksi paistettua perunaa ja paahdettuja kauden kasviksia (L, G)
PIPPURIPIHVI • 28,00 €
Naudan ulkofileepihvi, keittiömestarin kermaista pippurikastiketta, paahdettuja valkosipuliperunoita ja kauden kasviksia (L, G)
SUSKIN PANNU • 22,80 €
Ylikypsää porsaan kylkeä, rapeaksi paistettua perunaa, bratwurstia, paistettua kananmunaa, pekonia, haudutettua hapankaalia, Myrttisen suolakurkkua ja krouvin sinappia (M, G)
Pääruoat
GRILLATTU HÄRÄN ENTRECÔTE-PIHVI • 32,00 €
Grillattu härän entrecôte-pihvi 200 g, chimichurri-yrttikastiketta, cowboy-maustevoita, ranskalaisia ja kauden kasviksia (L, G)
LEHTIPIHVI • 26,50 €
Lehtipihvi Suskin tapaan ohueksi nuijitusta naudan ulkofileestä, valkosipuli-yrttimaustevoita, punaviinikastiketta, ranskalaisia ja paahdettuja kauden kasviksia (L, G)
GLASEERATTUA YLIKYPSÄÄ HÄRÄN ETUSELKÄÄ • 30,00 €
Yön yli haudutettua mureaa härän etuselkää bordelaisekastikkeella glaseerattuna, parmesan-perunamuhennosta ja kauden kasviksia (L, G)
MISO-GLASEERATTUA JUURISELLERIÄ • 24,00 €
Suolakuoressa haudutettua juuriselleriä grillattuna, misoa, rapeaa valkosipuliperunaa, kauden kasviksia, marinoitua rucolaa ja Marcona-manteleita (V, G)
SUSKIN CAESARSALAATTI NATUREL
Rapeaa romainesalaattia, Suskin caesarkastiketta, pitsikrutonkeja ja parmesanjuustoa (L, G*)
Valitse täyte:
Grillattua lohta 19,90 €
Rapeaa kanaa 19,50 €
Fetajuustoa ja kirsikkatomaatteja 18,00 €
Premium burgerit
SUSKIN BURGER • 21,50 €
Grillattu naudan jauhelihapihvi, cheddarjuustoa, jääsalaattia, pihvitomaattia, marinoitua punasipulia, Suskin majoneesia, aiolia ja rapeita ranskalaisia (L, G*, M*, V*)
● Saatavana myös beyond-kasvispihvillä
DOUBLE SMASH BURGER • 21,50 €
Kaksi naudan smash-pihviä, cheddarjuustoa, jääsalaattia, pihvitomaattia, marinoitua punasipulia, Suskin majoneesia, aiolia ja rapeita ranskalaisia (L, G*, M*)
CHILIBURGER • 21,90 €
Grillattu naudan jauhelihapihvi, tuplasti
cheddarjuustoa, pikkelöityä jalapeñoa, jääsalaattia, pihvitomaattia, paahdettua sipulia, Suskin majoneesia, chipotle-kastiketta ja rapeita ranskalaisia
(L, G*, M*, V*)
● Saatavana myös beyond-kasvispihvillä
SUSKIN CRISPY CHICKEN BURGER • 21,90 €
Rapeaa kanaa, mango-passionmajoneesia, salaattia, pihvitomaattia, Texas Pete Wings -kastiketta ja rapeita ranskalaisia (M, G*)
SUSKIN BLUES • 21,90 €
Grillattu naudan jauhelihapihvi, aurajuustoa, grillattua ananasta, Suskin majoneesia, BBQ-kastiketta, salaattia, suolakurkkua ja sipulia. Tarjoillaan rapeiden ranskalaisten kera (L, G*)
● Saatavana myös beyond-kasvispihvillä
SUSKIN DOUBLE DOUBLE BURGER • 25,20 €
Varma nälän viejä! Suskin versio täydellisestä kerroshampurilaisesta. Kaksi naudan jauhelihapihviä, tuplasti cheddarjuustoa, pekonia, jääsalaattia, pihvitomaattia, marinoitua punasipulia, maustekurkkua, Suskin majoneesia ja omaa ketsuppia. Tarjoillaan rapeiden ranskalaisten kera. (L, G*, M*)
LISUKKEET
DIPIT • 1,50 € / kpl
Aito majoneesi
Talon majoneesi
Valkosipulimajoneesi
Chilimajoneesi
Caesarkastike
Mango-passionmajoneesi
Chipotlekastike
BBQ-kastike
EXTRAT • 2,00 € / kpl
Rapea pekoni
Cheddarjuusto
Aurajuusto
Parmesanjuusto
Pikkelöity jalapeño
Grillattu ananas
Pinsat
TIESITKÖ? Pinsa on pizzan herkullinen serkku Roomasta! Pinsapohjan taikinaan käytetään vehnän lisäksi riisi- ja soijajauhoja ja sitä kohotetaan pitkään tuloksena on erityisen kevyt, rapea ja helposti sulava herkku.
HOT HONEY DIAVOLA PINSA • 19,90 €
Suskin tomaattikastiketta, pepperonia, tuoretta mozzarellaa, ndujaa, kirsikkatomaattia, lempeän tulista hunajaa, punasipulia ja rucolaa (L, G*)
PINSA ORTOLANA • 18,90 €
Suskin tomaattikastiketta, basilikaoliiviöljyä, uunikuivattua marinoitua tomaattia, grillattua kesäkurpitsaa ja munakoisoa, vegaanista fetavuustoa ja paahdettuja Marcona-manteleita (VG, G*)
SALMONE AFFUMICATO PINSA • 19,90 €
Kylmäsavustettua lohta, ranskankermaa, parmesanjuustoa, tuoretta mozzarellaa, rucolaa, marinoitua punasipulia, kapriksia ja tilliöljyä (L, G*)
PINSA PRIMADONNA DI SUSKI • 19,90 €
Suskin tomaattikastiketta, parmankinkkua, tuoretta mozzarellaa sekä uunin jälkeen lisättynä kirsikkatomaattia, parmesanlastuja ja basilikaa (L, G*)
QUATTRO FORMAGGI PINSA • 19,90 €
Suskin vaaleaa kastiketta, tuoretta mozzarellaa, gorgonzolaa, parmesanjuustoa, fetajuustoa sekä rucolaa (VL, G*)
PINSA & GREENS • 19,50 €
Valitsemasi puolikas pinsa ja puolet talon
vihersalaattia tai caesarsalaattia (G*)
LISUKKEET
KASTIKE PÄÄLLE • 1,50 € / kpl
Aiolimajoneesi
Aito majoneesi
Chilimajoneesi
Talon majoneesi
Caesarkastike
Mango-passionmajoneesi
Chipotlekastike
BBQ-kastike
EXTRAT • 2 € / kpl
Parmesanjuusto
Ilmakuivattu kinkku
Aurinkokuivattu tomaatti
Tuoremozzarella
Fetajuusto
Gorgonzolajuusto
Pepperoni
Marcona-mantelit
Spianata-salami
Kylmäsavulohi
Nduja
Lapsille
LASTEN PINSA • 9,00 €
Mozzarellajuustoa ja tomaattikastiketta
(L, G*)
LASTEN HAMPURILAINEN • 9,00 €
Naudan jauhelihapihvi, majoneesia, ketsuppia, salaattia, tomaattia, cheddarjuustoa ja ranskalaisia (L, M*, G*)
LASTEN KANAKORI • 9,50 €
Rapeaa kanaa, ranskalaisia, talon majoneesia ja kurkkutikkuja (M, G)
Jälkkärit
APPELSIINI CRÈME BRÛLÉE & MALIBU-MARINOIDUT MANSIKAT • 8,50 €
Vaniljalla ja appelsiinilla maustettua
paahtovanukasta ja kevyesti marinoituja Malibu-mansikoita (L, G)
LETUT • 8,50 €
Voissa paistettuja lettuja, mansikkahilloa ja
vaniljajäätelöä
SUKLAAKAKKU • 9,00 €
Lämmintä suklaakakkua, vadelmasorbettia, vadelmakastiketta ja Marcona-mantelipraliinia (V, G)
PIRTELÖT
• Vanilja, suklaa tai mansikka 8,50 €
• Tiramisu-amarettolla tai Ten Dollar
Bourbonilla (sis. alkoholia) 10,00 €
JÄÄTELÖT • 6,00 € / pallo
Vaihtuva valikoima jäätelöitä ja sorbetteja (L, G)
LISÄÄ KASTIKE
• Mansikka, suklaa tai kinuski +1 €
• Affogato / italialainen jäätelökahvi +2 €
L=laktoositon, G=gluteeniton, V=vegaaninen, M = maidoton