Äitienpäivän juhlabrunssi 

Alkuruokabuffet

Viher-versosalaattia, kevätparsaa, mansikkaa ja sitrus-vinegrettiä (V, G)
Caesarsalaattia, parmesanjuustoa, yrtti-krutonkeja (L, G*) ja marinoitua kanaa (L, G)
Karamellisoitua porkkanaa, rucolaa ja fetajuustoa
Mintulla maustettua ananasta (V, G)
Balsamicossa haudutettua punajuurta, pekonia ja lehtikaalia (M, G)
Tryffeli-aiolilla aateloitua kevätperunasalaattia (L, G)
Paahdettua bataattia, pikkupinaattia, pistaasia ja paholaisenhilloa (V, G)

Suskin leipälajitelma
Vaahdotettua ruskistettua voita (L, G), yrtti-tuorejuustoa (L) ja oliivitapenadea (V, G)


Marinoituja uunikuivattuja tomaatteja (V, G), pikkelöityjä kanttarelleja (V, G)
Mummonkurkkuja (V, G) ja marinoitua punasipulia (V, G)
Keittiön kotijuustoa (L, G) ja mustaherukkahilloa (V, G)


Suskin lämminsavulohta moussea (G)
Jääkellarin lohta (M, G) ja piparjuuri-majoneesia (V, G)
Vitello-naudanpaistista, kaprista (M, G) ja tonnatokastiketta (L, G)

Pääruoat

Kermaista kuohuviini-hummeri-katkarapukeittoa (L, G)
Loimutettua lohta & ruskistettua hollandaisekastiketta (L, G)
Rakuuna-dijonmarinoitua ylikypsää karitsaa ja Marsala-punaviinikastiketta (M, G)
Suskin legendaarisia lihapullia (M, G)
Grillattua tofua lempeän mausteisessa kookos-pinaattikastikkeessa (V, G)
Lämmintä kasvis-perunasalaattia (V, G) & parmesan-kermaperunoita (L, G)
Varhaisperunoita & tilliä (V, G)

Makea loppuhuipennus

Äitienpäivän kakkua (L)
Vadelmamoussea (V, G)
Hedelmävati (V, G) & suklaakastiketta (V, G)
Karkkibuffet (V, G)

Kahvia, teetä sekä Suskin omaa päärynälimonadia

(L=Laktoositon, G=Gluteeniton, M =Maidoton, VL=Vähälaktoosinen, V=Vegaaninen)