Isänpäiväbrunssi

ALKURUOKABUFFET

Suskin leipälajitelma (V,G*) ja Suskin Pinsaa (L,G)
Ruskistettua vaahdotettua voita (L, G)
Yrttituorejuustoa (L)
Tapenade aurinkokuivatuista tomaateista (V, G)
Yrttiversosalaattia ja Suskin sinappisalaatinkastike (V,G)
Caesarsalaattia, parmesanjuustoa, krutonkeja (L) ja rapeaa pekonia (M,G)
Marinoitua punajuurta, fetajuustoa ja lehtikaalia (L,G) sekä vadelma-
balsamicokastiketta (V,G)
Mehustettuja kirsikkatomaatteja (V,G) ja gremolataa (V,G)
Omenanainen fenkolisalaatti ja rucolaa (V, G) sekä paahdettuja Marcona-
manteleita (V, G)
Kirkas perunasalaatti (V,G)
Marinoituja oliiveja (V, G), pikkelöityä porkkanaa (V, G), mummonkurkkuja
(V, G) ja balsamicomarinoitua pikkusipulia (V, G)
Suskin Skagenmajoneesia (M,G)
Kylmäsavulohiterriini (M,G)
Possun leppäsavupaistia (M, G) ja Granny Smith -crèmeä (L, G)
Kanavartaita ja Suskin majoneesia (M,G)

Pääruuat

Kermainen tattikeitto (L,G)
Uunilohta ja sitruuna–beurre blanc -kastiketta (L,G)
Ylikypsää häränrintaa ja punaviini–timjamikastiketta (M,G)
Suskin lihapullia (M, G) ja Suskin majoneesia (M,G)
Punajuuripihvejä (V, G) ja tuoretomaattisalsaa (V, G)
Parmesan-kermaperunat (L,G)
Tilliperunat (V,G)
Hunajapaahdettuja juureksia ja babypinaattia (V,G)

MAKEA LOPPUHUIPENNUS

Sacherkakkua
Vadelmamoussea (V,G)
Karkkibuffet ja keksejä
Kahvia ja teetä
Suskin itse tehtyä päärynälimonadia

(L=Laktoositon, G=Gluteeniton, M =Maidoton, VL=Vähälaktoosinen, V=Vegaaninen)